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ここでは、私が調べた食べ物の栄養素などをまとめています。

魚介類

アサリ

栄養素:タウリン、ビタミンB2、カルシウム、鉄など
効能:中性脂肪の排泄促進、血管障害予防、疲労回復
 

アジ

栄養素:カルシウム、ビタミンD、ドコサヘキサエン酸
DHA

効能:老化予防、血管障害予防、高血圧改善、動脈硬化予防

 

イカ

栄養素:タウリン、ビタミンE、ナイアシン
効能:高脂血症予防、糖尿病予防、動脈硬化予防
 

イワシ

栄養素:ドコサヘキサエン酸(DHA)、オレイン酸、
イコサペンタエン酸(IPA

効能:脳血栓予防、ボケ予防、高血圧改善
 

ウナギ

栄養素:たんぱく質、脂質、亜鉛、レチノール
効能:感染症予防、脳血栓、脳梗塞予防
 

エビ

栄養素:ビタミンB1,B2、カルシウム、タウリンなど
効能:肥満、糖尿病予防、老化予防
 

カキ

栄養素:ビタミンE、カルシウム、鉄など
効能:疲労回復、体力増強、高血圧予防
 

カツオ

栄養素:ナイアシン、ビタミンD、カリウムなど
効能:冷え性解消、骨粗しょう症予防
 

カニ

栄養素:亜鉛、銅、カルシウム、タウリン、グルタミン酸
効能:骨粗しょう症予防、動脈硬化予防、老化予防、がん予防
 

さけ

栄養素:ビタミンB1・D、IPA
効能:いらいら防止、心筋梗塞予防、ボケ防止
 

さば

栄養素:ビタミンB1、ナイアシン、DHAなど
効能:血栓、高脂血症予防、脳卒中予防
 

サンマ

栄養素:ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン
効能:冷え症改善、脳こうそく予防
 

シジミ

栄養素:ビタミンB、葉酸、鉄など
効能:肝機能強化、貧血予防
 

タイ

栄養素:ビタミンB1、ナイアシン、ナトリウム
効能:疲労回復、血栓防止、視力回復
 

タコ

栄養素:タウリン、ビタミンB2、ナイアシン
効能:脳卒中予防、疲労回復、がん予防
 

タラ

栄養素:レチノール、ビタミンD
効能:骨粗しょう症予防、脳こうそく予防、がん予防
 

ニシン

栄養素:ナイアシン、レチノール、ビタミンD
効能:骨粗しょう症予防、ボケ防止、記憶力向上
 

ハマグリ

栄養素:グルタミン酸、リン、鉄など
効能:骨粗しょう症予防、貧血予防、冷え性予防
 

ヒラメ・
カレイ

栄養素:ブタミンB1、B2、マグネシウム
効能:老化予防、動脈硬化予防、美肌効果
 

ホタテ貝

栄養素:タウリン、鉄、グルタミン酸
効能:高血圧予防、貧血予防、老化防止
 

マグロ

栄養素:ビタミンB6、亜鉛、ビタミンD
効能:血栓予防、脳卒中予防、記憶力向上、肝臓病予防
 

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